Mięso natrzeć przyprawami,(nie przesadzić), odstawić na kilka godzin.
W dużym rondlu rozgrzać oliwę i zbrązowic kurczaka ze wszystkich stron.
Mięso wyjąć z rondla i zachować w cieple.
W rondlu na świeżej oliwie smażyć cebulę, paprykę i czosnek przez 7 minut, aż będą miękkie.
Do rondla z warzywami wsypać ryż i wlać wywar z kurczaka, gotować 2 minuty.
Dodać pomidory, pieczarki, pietruszkę, przecier pomidorowy i szafran.Wymieszać.
Włożyć kurczaka do rondla ew. przyprawić solą i pieprzem.Przykryć.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35-40 minut, aż kurczak i ryż będą miękkie.
Podawać gorące. SMACZNEGO!!!
sabinkag18 (2007-11-20 17:50)
Wydaje się łatwe w wykonaniu,dodaję do ulubionych..Wypróbuję niedługo..:)