4 uda z kurczaka
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki mielonego kminku
1/2 łyżeczki białego pieprzu
1/3 łyżeczki lubczyku
1 łyżeczka soli
2 łyżki masła
1/4 szklanki wody
Oryginalnego zdjęcia niestety nie mam, obiekt został zjedzony.
"Kurczak z czyśćca" bo jest ostry, ale nie na tyle, żeby nazwać go piekielnym.
Przyprawy wymieszać, natrzeć nimi kurczaka.
Na patelni na wolnym ogniu rozpuścić masło, wyłożyć kurczaka i piec kilka minut do zarumienienia z obu stron (także na wolnym ogniu).
Przełożyć kurczaka do naczynia żaroodpornego - skórką do góry, wlać masło z patelni i wodę.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40 min., następnie zdjąć pokrywę i piec kolejne 10 min.