Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kurczak hajducki

Kurczak hajducki

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 kurczak lub 2-3 ćwiartki
5 dkg wędzonego boczku
1-2 cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 szklanka białego stołowego wina
sól, pieprz

Prepare instructions:

Kurczaka podzielić na około 8 części (ćwiartki na połowę).
Boczek pokroić w dronną kosteczkę, przesmażyć na tłuszczy, dodać rozdrobnioną cebulę i czosnek. Gdy wszystko nabierze złotego koloru dodać kurczaka, posolić, oprószyć pieprzem (sporo) i dusić pod przykryciem z niewielkim dodatkiem wody, aż mięso będzie na wpół miękkie.
Potem zdjąć pokrywkę i gotować aż cały sos wyparuje i pozostanie tylko tłuszcz. Wtedy dodać przecier pomidorowy i białe wino. Dusić znowu pod przykryciem do miękkości mięsa.

Sos musi być zawiesisty. Najlepiej podawać z ryżem.

Author: Kry 2007-06-22

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Hungarian cuisine Meat Fowl
Tags:	kurczak more tags

View all comments (1)

POPIEL80 (2007-10-14 17:03)

nie trzeba surowego jajka.. farsz trzyma tluszcz ze smazonej cebuli i kielbasy... po drugie ciasno ugniesc w skorupkach.. i bulka tarta tez zatrzyma troche rozpadalnosc... - odpowiedz na komentarz. pozdrawiam.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Piersi w cebulce - Kowboje Sunniva

Udka kurczaka po węgiersku-łatwe i pyszne puchatek1205

Placek z drobiowo-grzybowym gulaszem a'la węgierski kasiuniuniusia

Kurczak po węgiersku w sosie śmietanowym Arribeth

Piersi z kurczaka po węgiersku bahus

Paprykarz węgierski wg Makłowicza anboku

Gulasz z golonek indyczych slimm

By Ann93, Placek po węgiersku z indykiem

Placek po węgiersku z indykiem Ann93

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".