Kurczaka wkładamy do garnka i zalewamy wodą na ok. 2 cm powyżej mięsa.
Dosypujemy trochę vegety.
Gotujemy ok. 30 min.
Por kroimy wzdłuż, a następnie szatkujemy w półplasterki.
Marchew, pietruszkę i seler kroimy w laseczki. ewentualnie ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Pieczarki kroimy w półplasterki.
Czosnek w plasterki.
Wszystkie warzywa wrzucamy do kurczaka wcześniej lekko podgotowanego.
Na małym ogniu pod przykryciem dusimy ok. 30-40 minut.
Można na koniec zatrzepać odrobiną wody z mąką by miało gęstszą konsystencję.
Można konsumować samo lub jako danie obiadowe z ziemniakami i surówką.