Całego kurczaka wyfiletować ( kto wybrał wersję uproszczoną - ma to "z głowy" )
pokroić w małe kawałki, dodać sól i pieprz, paprykę, zioła prowansalskie, tymianek i dobrze wymieszać.
Dodać mąkę ziemniaczaną i znów dobrze wymieszać.
Na końcu dodać chilli sos i soja sos
Włożyć na min 1/2 godz. do lodówki.
Smażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu ok. 5-10 min
Po zdjęciu z ognia dodać ketchup i wymieszać.
Jeżeli zrobicie danie z całego kurczaka, to kości po nim można ugotować, a na wywarze ugotować ryż.
Smacznego !