Składniki na 4 porcje:
500 g makaronu - spirale
1 cebula
40g masła
200 g musztardy Dijon
śmietana
100 ml bulionu
pęczek zielonej cebulki (niekoniecznie)
250 g krewetek (lub filet z ryby, np. sandacz)
sól
świeżo zmielony pieprz
1. Makaron ugotowac w osolonej wodzie, po ugotwaniu odcedzić.
2. Obrać i pokroić cebulę.
3. Rozpuścić na patelni masło. Zeszklić cebulę.
4. Dodać musztardę, trochę śmietany (jak będzie za mało to można potem jeszcze "uzupełnić") i wywar. Zagotować mieszając.
5. Krewetki opłukać, zieloną cebulke pokroić.
6. Krewetki dodać do sosu i chwilę pogotwać.
7. Dodac pieprz i sól do smaku.
8. Wymieszać makaron z sosem, a potem wyłożyć na talerz i posypać zieloną cebulką.
Zamiast krewetek można użyć filetu z ryby, np. sandacza.