♦ 3-4 różyczki brokuła
♦ pół ugotowanego żółtka
♦ mała łyżeczka masła
♦ woda
Wodę zagotować. Na wrzątek wrzucić oczyszczone brokuły. Gotować do miękkości. Po ugotowaniu odlać wodę (na wszelki wypadek zostawić wodę z gotowania w oddzielnym naczyniu). Do ciepłych brokułów dodać łyżeczkę masła, wymieszać by się rozpuściło. Przestygnięte brokuły zmiksować (ew. przetrzeć przez sito) z połową ugotowanego żółtka. Jeśli krem wyjdzie za gęsty, dodać troszkę wody z gotowania brokułów.
Podawać dziecku łyżeczką.
Przepis pochodzi ze strony internetowej osesek.pl Wypróbowany przeze mnie i przez moją córkę:)