Proporcje dla dwóch osób
Jajka na twardo i zimniaki razem rozdrobnić (rozgnieść widelcem albo posiekać w blenderze). Dodać surowe jajko, śmietanę i koperek - porządnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Masa powinna być dość gęsta, aby formować z niej kotleciki - jeżeli będzie za rzadka dodać troszkę bułki tartej i wymieszać. Uformowane kotleciki obtaczać w bułce tartej i smażyć na masełku.
Osobiście uwielbiam je podawać z maślanką, ale są też pyszne z sosem grzybowym czy keczupem.
Smacznego