Wykonanie ciasta:
Białka ubić na sztywną pianę,dodawać cukier,następnie po jednym żółtku.Bakalie,mąkę i proszek mieszamy razem w osobnej misce-dodajemy małymi porcjami do ubitych jaj-mieszają delikatnie łyżką.Wykładamy na 2 jednakowe duże(25x40),natłuszczone i wyłożone papierem formy,Pieczemy 30 min.w temp.180 C.
Wykonanie kremu:
W szklance mleka rozpuszczamy budynie z cukrem wanilowym.Resztę mleka gotujemy.Żółtka ucieramy z cukrem,gdy je utrzemy wlewamy do nich rozpuszczony budyń-miksujemy.Następnie wlewamy na gotujące mleko,cały czas mieszając.Robimy budyń.Studzimy.Masło ucieramy-do utartego dodajemy stopniwo ostudzony budyń.Miksujemy.
Kawę połaczyć z alkoholem i cukrem waniliowym
Galaretki rozpuścic w 1/2 l.wody
Brzoskwinie pokroić na dowolne kawałki
Składanie ciasta:
Na 1 upieczony placek bakaliowy dajemy 1/3 kremu.
Na kremie układamy rzędami delicje moczone w kawie z alkoholem,pokrywamy je kremem(1/3)
Dajemy 2 placek bakaliowy,ponczujemy go pozostałą kawą
Nakładamy resztę kremu
Układamy brzoskwinie(ja daję jeszcze rodzynki moczone w alkoholu)
Zalewamy tężejącą galaretką
article
recipe
gallery
movie
