- biszkopt z 6 jajek wg. ulubionego przepisu (każdy ma swój przepis i swoje składniki), ja robię z tego http://wielkiezarcie.com/recipe356.html
- 3 duże śmietany 18%,
- 3 do 6 łyżek cukru,
- 3 łyżeczki żelatyny,
- 1-2 łyżki mleka,
- biała czekolada (lub ciemna + ew. łyżka kakao - jeśli ktoś woli),
- owoce: truskawki lub brzoskwinie lub jagody lub jakie kto lubi :) ok. 0,5kg
Nie wiem, jak wy ale ja uwielbiam ciasta na biszkopcie. A jeśli dodać do tego bitą śmietanę... a truskawki... i czekoladę... No! Kto się oprze?
1. Upiec biszkopt (najlepiej poprzedniego dnia).
2. Śmietanę zmiksować z cukrem - ilość regulujemy oblizując paluszek włożony uprzednio w śmietanę.
3. Żelatynę zalać w kubeczku zimną wodą (1/4 do 1/3 kubka wody).
4. Czekoladę połamać na kawałki do miseczki, zalać mlekiem, podgrzać króciutko w mikrofalówce i wymieszać. Jeżeli używamy ciemnej czekolady, możemy ew. dodać też łyżkę kakao, jeśli ktoś woli intensywniejszy smak. Osoby "zaawansowane" mogą rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej.
5. Do śmietany dodać rozpuszczoną czekoladę, następnie podgrzaną króciutko w mikrofalówce żelatynę - wciąż miksując. Wstawić na chwilę do lodówki, aby zaczęła tężeć.
6. Na przekrojony biszkopt wykładamy połowę śmietany, kroimy i układamy owoce, przykrywany drugą częścią biszkoptu, reszta śmietany i jeszcze raz owoce.
i jeśli ktoś woli z ciemną czekoladą
Smacznego!
Dżani ! to '' bicie 18 %'' może zmylić co niektóre osoby, które będą spodziewać się puszystej, lekkiej ubitej śmietany . Owszem powstanie masa ale powinnaś uściślić '' rozmieszać , dobrze połączyć śmietanę z cukrem ''. Poza tym ciacho jak marzenie z .. truskawkami .
Megi nie zgodzę się z Tobą Jeżeli używamy miksera to ubijamy natomiast jeżeli nasza czynność polega na mieszaniu to używamy rzecz jasna łychy.Dżanina nie zamieściła uwagi: " śmietanę ubijamy na puszystą masę" i wystarczy poczytać ze zrozumieniem a wszystko będzie jasne
W mojej kuchni ubija się trzepaczką - elektryczną w tychże czasach, mikserem się miksuje tzn. miesza elektrycznie, a łyżka służy do jedzenia Inni może robią jeszcze inaczej np. udeptują, hehe
Poprawiłam, żeby nie budziło wątpliwości.
Moje Drogie ! Jesteście nieocenionym źródłem informacji kulinarnych do tej pory byłam ciemna jak masa na piernik, gdyż uważałam ,że mikser służy do ubijania. Dżani wątpliwości poszły w siną dal ))