Tradycyjne kotlety czy coś zupełnie nowatorskiego? Lubię gotować z wyobraźnią, bo codzienne obiady oprócz smaku, wyzwalają emocje.
- Zmielić mięso, wsypać przyprawy i wymieszać.
- Pokroić bardzo drobno cebulę i paprykę.
- Cebulę podsmażyć na oleju do zarumienienia, potem dodać do mięsa. Wymieszać.
- Dodać pokrojoną paprykę i pietruszkę zieloną, koper, wymieszać.
- Wbić jajko, potem wsypać bułkę tartą (masa musi być bardzo gęsta, więc w razie potrzeby dać jej więcej). Formować kotlety i obsypać je bułką tartą.
- Usmażyć na oleju.
Formować kotlety tradycyjne lub wymyślić nowe kształty. Na moim talerzu stadnina koni.