Comments for recipe „Konfitura Pomarańczowa Gorzka”

cailleach (2008-02-12 20:29)

Ooooooooo!!! Biję pokłony! Nie miałam pojęcia, że to może wyjść w naszych warunkach! Dołączam do fanklubu gorzkiej marmolady z pomarańczy! Dziękuję za bardzo dokładny i klarowny przepis.
  Pozdrawiam pomarańczowo :)

anay (2008-02-12 21:24)

Zapomniałam o użytym miodzie.  Dlatego zedytowałam :)  Poza tym nic się nie zmienia.

annadn (2010-11-25 14:17)

A czy ta gorzkosc to zalezy od ilosci skorki pomaranczowej? Przymierzam sie do tego przepsiu ale nie chcialabym, zeby byla bardzo gorzka, a moze wogole nie dodawac skorki pomaranczowej tylko sam miazsz? I czy szczypta cynamonu nie zaszkodzi tej konfiturze? Pozdrawiam

anay (2010-11-25 14:21)

Konfitura jest gorzka z powodu białych skórek, które znajdą się w środku - jeśli pieczołowicie obierzesz owoce, jest duża szansa, że wszystko będzie mniej gorzkie.
Jednak wg mnie ona jest gorzka w sam raz:)

annadn (2010-11-26 12:49)

Anay zrobilam ja i wyszla swietnie, z lekko gorzkim posmakiem, skorki dodalam tylko z jednej pomaranczy pokrojone tak 4x4 mm, dzieki za fajny przepis. Aha i dodalam cynamon i zmielone gozdziki bo pozostalych przypraw akurat nie mialam i tez smakuje super :)

bobmalgorzata (2010-12-11 17:37)

A dlaczego u mnie po godzinie smażenia tej konfitury te skórki z pomarańczy się nie rozpadły tylko są dalej twarde i niestety nie ciekawie to wyglada w tej konfiturze takie całe skórki, tym gorzej, bo jak sie ich spróbuje sa bardzo gorzkie co psuje cały smak. Co zrobić? Czy one sie rozgotują w końcu dłużej mam smażyć?

anay (2010-12-11 19:02)

Ależ Małgorzato, skórki absolutnie się nie rozgotowują - są długie i jakby kandyzowane i fakt - konfitura jest gorzka.  Ona taka ma być.
Jeśli chciałabyś spróbować inaczej, skorzystaj z propozycji innych komentujących - można dać nieco więcej cukru, można też dodać skórki wyłącznie z 1-2 pomarańczy, dla dekoracji.
Nie wiem jak kroiłaś te skórki - ja skrobię je zesterem - to specjalny skrobak który ścina tylko część pomarańczową w postaci cieniutkich paseczków - w tej postaci wg mnie w ogóle nie stanowią problemu, a wyglądają prześlicznie :)

bobmalgorzata (2011-03-18 15:53)

Dodałam więcej cukru, ale na nic. Widocznie takie gorzkie ma być. Też skrobałam specjalną skrobaczką do skórek. Taki urok tejże konfitury, bo cóż tu można zrobić nie tak? Przepis jak przepis a pomarańcze chyba nie mają tu istotnego znaczenia. No nic konfiturę zrobiłam to ją zużyję choćby do ciast, spróbowałam, dziękuję, pozdrawiam

kuchareczka79 (2012-11-25 15:52)

REWELACJA!!!!! Przepyszna konfitura, aż żałuję że zrobiłam tylko z 1 porcji. Bojąc się, że będzie zbyt gorzka dałam skórki tylko z 3 pomarańczy (niezbyt dużych). Wyszła idealna. Napewno zrobię powtórkę i to wkrótce,bo te 2 słoiczki pewnie nawet kilku dni nie przetrwają, mąż jest nimi zachwycony - wylizał garnek do czysta.

Zuzanna248 (2012-11-25 19:11)

a moze być mięta suszona? e, chyba nie, ale skąd teraz świeża? jest w sprzedaży?

kuchareczka79 (2012-11-26 09:51)

Nie wiem jak wyjdzie z suszoną,ale powinnaś bez problemu dostać w supermarkecie świeżą miętę w doniczce. Naprawdę warto zrobić konfiturę jest obłędna, dziś robię kolejną jej porcję