Orzechy należy podrumienić na rozgrzanej patelni, po czym zdjąć z nich skórkę. Połączyć je w mikserze razem z lodem, śmietaną, cukrem i kawą. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać ze sobą. Po zmiksowaniu należy natychmiast przelać je do pucharków i podawać. Można ozdobić waflem bądź biszkoptem.