Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.
Masło rozpuszczam w rondelku. Następnie dodaje cukier, mieszam, aż się rozpuście, jednak staram się nie „buzować” masła, trzymam rondelek na niewielkim ogniu.
W tym momencie dodaję mleko, jednak nie zawsze. Bez mleka też wychodzi i przyznaję, że często o nim zapominam. Dodaję, gdy mam wrażenie, że ten cukier z masłem jest dość gęsty.
|
 |
Krok 2.
Następnie dorzucam kokos. Masa będzie gęsta do wymieszania, ale taka ma być.
|
 |
Krok 3.
Z białek ubijam pianę – sztywną. Pod koniec, jak już jest ubita, to dodaje 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej i mieszam.
|
 |
Krok 4.
Przestudzoną masę kokosową dodaję do ubitej piany.
|
 |
Krok 5.
Mieszam mikserem na niskich obrotach lub łyżką.
|
 |
Krok 6.
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układam porcje kokosowej masy (nabieram łyżką i potem ewentualnie paluszkami delikatnie formuję, ale niekoniecznie).
Wstawiam do nagrzanego do 180 C piekarnika i piekę około 15-20 minut. Aż się zrumienią ładnie. Zazwyczaj trwa to około 15 minut, ale to też zależy od wielkości kokosanek.
Na początku kokosanki będą miękkie, wiec troszkę muszą przestygnąć i wtedy dopiero zdejmuję je z blachy. Gotowe. Smacznego
|
article
recipe
gallery
movie
