Chrupiące paluszki,można zrobić z grubą solą lub z makiem. Moje lepione byle jak, ale za to jakie pyszne :-)
Mąkę wymieszać z makiem, solą i cukrem.
W wodzie rozmieszać drożdże i wlać do mąki z dodatkami, dodać tłuszcz.
Wyrobić elastyczne ciasto, przełożyć do miseczki i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Z ciasta ucinać małe kawałki i wałkować grube paluszki, układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Paluszki smarować jajkiem rozmieszanym z mlekiem i piec w 190' ok. 15 minut aż się zarumienią.
Smacznego!
Nie wiem dlaczego nie ma tu jeszcze żadnego komentarza.:)
Paluszki są bardzo smaczne, rzeczywiście kruchutkie.
Zrobiłam ciasto z dwóch porcji - każdą oddzielnie przy czym jedną z makiem a drugą z kminkiem i dodatkową solą na wierzchu.
U mnie wygrywają te z kminkiem,są bardziej charakterne co wcale nie znaczy, że te z makiem nie mają wzięcia-są bardziej delikatne. Polecam na długie jesienne wieczory kiedy ma się ochotę na coś na ząb a nie bardzo możemy grzeszyć zajadaniem na słodko. To taka filozofia na mój własny użytek a raczej na usprawiedliwienie. :)
I jeszcze jedno , chociaż nie jest to uwaga pod adresem paluszków - czy tylko ja odnoszę wrażenie, że sól jest mniej słona ?
Witaj Alu, jak miło Cię widzieć. Wiesz, ja mam to samo odczucie.
Wzajemnie Alu, wzajemnie...:)