Kocie oczka nocą

Z mąki i reszty składników zarobić ciasto  / jak kruche /
i włożyć na 1 godzinę do lodówki.

Schłodzone ciasto wałować i wykrawać krążki literatką.
W połowie krążków wykrawać środki malutkim kieliszkiem.
Ilość całych krążków musi być taka sama jak i krążków z dziurką.

 Upiec na złoty kolor. Ciasteczka pieką się kilka minut 170"C .
Należy więc pilnować aby nie za bardzo.

 Marmoladę i dżem wymieszać w rondelku i lekko zagrzać.

 
 Ciasteczka z dziurką przed składaniem posypać
 cukrem pudrem.

 Letnią marmoladką smarować całe krązki i nakładać krążki z  
 dziurką posypane cukrem pudrem..Lekko  docisnąć aby się skleiły.

 Z tej porcji wychodzi ok. 55  pysznych ciasteczek.
                                                          Polecam i życzę

                                            SMACZNEGO  !!!


  Przepis posiadam od wielu ,wielu lat niestety nie pamiętam skąd przywędrował.
Ważne jest jednak to ,że jest dobry.