Tłuszcz rozetrzeć w misce, wymieszać z jajkami dodać mąkę, szczyptę soli, proszek do pieczenia i tyle mleka lub wody, aby ciasto dało się łatwo nabierać łyżką.
Ciasto wyrobić drewnianą łyżką, by było pulchne i gładkie.
Na wrzącą wodę kłaść metalową łyżką dość wąskie kluseczki ( za każdym razem zanurzając łyżkę w wodzie ) , aby łatwo z niej spadały i gotować ok. 2 minuty.
Kluski półfrancuskie można podawać do zyp czystych ( rosołu , pomidorowej itd. ), oraz jako drugie danie z sosami, ze szpinakiem, jajecznicą albo ze śmietaną i cukrem.
Smacznego!!!!
Kacia (2009-03-25 16:36)
Twoje kluseczki zrobilam do obiadu i sa bardzo bardzo dobre.Pozdrawiam