Mięso wyrobić ze startą cebulką,1 łyżką bułki tartej, jajkiem,1/3 łyżeczką soli, szczyptą pieprzu,1 łyżeczką przyprawy do gyrosa. Moczonymi w zimnej wodzie dłońmi formować małe klopsiki wielkości orzecha włoskiego.
Klopsiki obtoczyć lekko w bułce tartej lub mące. Na patelnię wylać 3-4 łyżki oliwy ze słoiczka z pomidorami i obsmażyć na niej klopsiki z każdej strony. W tym czasie wyjąć pomidory ze słoiczka (pół zawartości) i pokroić w paseczki.Pokroić także czosnek na plasterki. Kiedy kuleczki będą już rumiane dodać do nich pomidory, czosnek, koncentrat pomidorowy,1 łyżeczkę przyprawy do gyrosa, 1/2 łyżeczki papryki w proszku i podlać gorącą wodą tak, aby sięgała do 3/4 wysokości klopsików. Przykryć i dusić ok 15 minut na małym ogniu.
Po tym czasie spróbować sos. W razie konieczności doprawić "Kucharkiem", pieprzem, solą. Pogotować jeszcze 5 minut. 1-2 łyżeczki mąki rozrobić z odrobiną zimnej wody, dolać do sosu. Wymieszać, zagotować. Klopsiki podawać z ryżem lub kaszą.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".