Keks serowo - śliwkowy

Suszone śliwki pokroić w paseczki.
Twaróg odsączyć w ściereczkę lnianą.
Mąkę i proszek do pieczenia wsypać do jednej miski, zrobić w środku dziurkę i wlać mleko, cukier puder,jaja, przyprawy: szafran, kardamon,skórka cytrynowa, starta gałka muszkatołowa.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Dodać margarynę, twaróg i orzechy, szybko zarobić ciasto na gładką masę.
A na koniec koniec wgnieść suszone śliwki.
Gotowe ciasto wyłożyć do długiej; wąskiej formy (ok, 37 cm), uprzednio nasmarowanej tłuszczem i włożyć formę do piekarnika.
Piec w 150 stopniach przez 80-90 minut.
Keks, jeszcze gorący, wyjąć z piekarnika wystudzić.
 Krótko przed podaniem natrzeć wierzch margaryną i posypać cukrem pudrem.

Pycha! sprawdź!!