Karkówke pokroić w pasy o grubośći około 1,5cm - na talerz wysypac wszystkie przyprawy ,następnie każdy plaster karkóweczki obtoczyć, wazne by wsmarować dość dobrze przyprawy, następnie wkładamy plasrty mięska do miski zalewamy porterem i dodajem czosnek - nakrywamy folią i pozostawiamy w lodówce najlepiej na 24h - przed smażeniem nie sypać już żadnych przypraw - kruche i nie suche
palce lizać !!!
P.S to mój pierwszy przepis :)
dragoon (2012-06-17 14:10)
Dzisiaj zrobiłem i powiem szczerze, że mi wogóle nie smakował. Domownicy zjedli podejrzewam z grzeczności. Mięso całkowicie przeszło goryczą z portera (Żywiec Porter) i najzwyczajniej w świecie było gorzkie, na dodatek było twarde. Niewiem może zrobiłem coś nie tak, bo mięsko było ze sprawdzonego źródła. Raczej nie wrócę do tego przepisu, pozostane przy klascznych przyprawach do karkówki.