Jabłecznik Babuni

Ciasto:
Margarynę posiekać nożem,dodać do niej 4 żółtka,proszek do pieczenia,cukier,smietane,make-zagnieść ciasto.Podzielić na dwie częsci.
Nadzienie:
Jabłka zetrzec na tarce o dużych oczkach.Dodać 1 łyżeczkę cynamonu,zagotowac.

Białka ubić na pianą dodając łyżkę cukru pudru.

Jedą częścią ciasta wyłożyć spód blachy,położyć na nią jabłka,wyłożyć na jabłka pianę ubita z białek.Drugą częśc ciasta ułożyć na pianie(należy odrywać  i układac na cieście tak żeby były niewielkie przerwy miedzy kawałkami.

Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 st.c a następnie zmniejszyć do 150 st.C.

Piec aż się zarumieni.

Po ostudzeniu obsypać cukrem pudrem.