3 szkl. mąki, 1/2 szkl. cukru, 5 jaj, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, 1 margaryna,
1 1/2 kgjabłek, cynamon, 5 łyż. cukru
Mąkę, cukier, proszek do pieczenia, żółtka i margarynę zagnieść. Podzielić na 3 części. Do jednej dodać kakao 2 łyżeczki. Schłodzić.
Białą część wyłożyć (zetrzeć na tarce na grubych oczkach) na blaszkę, posmarować białkiem i wyłożyć starkowane jabłka. Posypać cynamonem. Zetrzeć drugą część białego ciasta.
Ubić 5 białek z 5 łyżkami cukru i wyłożyć na ciasto. Zetrzeć część brązową. Wstawić do piekarnika 180ºC na 60 minut.Smacznego