1 cebula
1 ząbek czosnku
kawałek imbiru wielkości orzecha włoskiego
25 dag filetów z piersi kurczaka
10 dag śmietany kremówki
600 ml bulionu drobiowego z kostki
10 dag czerwonej soczewicy
1-2 łyżeczki jasnej zasmazki błyskawicznej
2 łyżki oleju
sól, pieprz cayenne
łyżeczka curry
2 gozdziki
kolendra
czarny sezam do dekoracji
Cebulę, czosnek oraz imbir obierz, posiekaj. Filety z kurczaka umyj, pokrój w kostkę. Rozgrzej olej. Podsmaż mięso, a nastepnie dorzuć cebulę, czosnek i imbir. Podduś. Przypraw solą, pieprzem cayenne, curry i gozdzikami. Dodaj śmietanę, podlej bulionem, gotuj przez kilka minut. Następnie dorzuć soczewicę i gotuj przez 15 min. Zagęść zupę zasmażką. Jeszcze raz przypraw do smaku. Posym posiekaną kolendrą i sezamem.
Porcja zawiera ok. 310 kcal.