Gulasz taki ma głębszy smak, gdyż mięso jest pieczone. Zaoszczędzamy także czas potrzebny na duszenie. Polecam przetestowanie takiego sposobu robienia gulaszu.
- Na mocno rozgrzany tłuszcz wrzucamy mięso oraz pokrojony w kostkę boczek
- Wsypujemy podane przyprawy, dodajemy magi, kostkę pieczeniową, sos sojowy i razem przysmażamy oż się zezłoci
- Przekładamy mięso do naczynia żaroodpornego, zalewamy wrzątkiem, tak aby zakrył mięso, naczynie przykrywamy
- Wstawiamy naczynie do rozgrzanego do 180 st.C
- Pieczemy ok. 40 min (do godziny), sprawdzamy co jakiś czas i w razie konieczności dolewamy wody.
- Przekładamy mięso z sosem do rondla i w razie konieczności zagęszczamy sos zagęstnikiem (polecam taki do kupienia w Aldi do ciemnych sosów) lub mąką z zimną wodą.
Podajemy z ziemniakami, ryżem lub kasza oraz surówką. Smacznego :)