Kapustę sparzyć, przygotować liście. Ugotować ryż i kaszę. Grzyby namoczyc i podgotować. Kaszę i ryż wymieszać dodać pokrojone drobno grzyby, przyprawić solą i pieprzem. Przesmażyć cebulke i dodać do farszu. Farsz układać na liściach i zwijać tak jak normalne gołąbki. Włożyć do brytfanny dodać 1-2 łyżki oleju szklankę wody, wstawić do piekarnika piec ok. 50 minZaglądać od czasu do czasu w razie czego podlać wodą.Po upieczeniu wyjąć gołąbkido sosu dodać śmietanke i zagotować. Gołąbki nie tylko na wigilie. Podawać z ziemniaczkami.Smacznego.
***Zamiast suszonych grzybów można użyć mrożonych. Grzyby nalezy ugotowac i zmielić w maszynce lub zmiksować blenderem, przesmażyć z cebulką. Reszta bez zmian.
Ja robiłam w tej wersji gołąbki juz kilka razy, rzeczywiście są pyszne.
Gołąbki są pyszne - robiłam je w ubiegłym roku na Wigilię . W tym roku muszą być obowiązkowo również .- bardzo smakowały nam oraz naszym gościom . Pychotka !!
Mam ochotę zrobic te gołąbki,ale nie mam grzybów suszonych.Czy mogę zastąpic je pieczarkami? ile wtedy trzeba ich dac?
golabki super . na wigilii zniknely jako drugie zaraz po rybie .
polecam przepis , autorce dziekuje .
Dziękuję za uznanie, u mnie co roku są gołąbki na święta, cieszę się że Wam smakują. Smacznych i Wesołych Świąt.
Mogą być pieczarki, ale warto zrobić z grzybami. Suszone warto zastąpić np mrożonymi.
jolus (2006-12-12 10:07)
Te gołąbki są fantastyczne, robiła je moja mama. Dzięki za przypomnienie ! W tę Wigilję będą gościły na moim stole.