Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / gołąbki w liściach winogronowych

gołąbki w liściach winogronowych

Difficulty level
Easy

Ingredients:

- liście winogronowe (dość duże, ale nie stwardniałe)
- 1/2 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
- około 1/2 szklanki ryżu
- sól, pieprz

* sosik:
- jogurt mały (gęsty)
- 3-4 ząbki czosnku
- sól

Liście na zimę:
zerwane liście podziel na porcje, układaj na aluminiowej folii i zawijaj w rulonik. Takie "cygara" trzymam w zamrażarce.
Wyjmuję ile chcę, rozmrażam i dalej jak ze świeżymi.....

Prepare instructions:

Liście myjemy, a następnie wrzucamy na kilka minut na wrzątek.
Mięsko mielone przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy dobrze przepłukany, surowy ryż i dokładnie mieszamy.
Układamy na listku mięso i zawijamy jak kapuścianego gołąbka.

W garnku układamy na dnie kilka listków, które nam zostały lub są wybrakowane. Na to układamy wszystkie gołąbki - warstwowo, ale bardzo ściśle. Przykrywamy płaskim talerzykiem, odwróconym do góry dnem. Talerzyk musi być dopasowany do garnka, musi zakryć gołąbki, ale swobodnie zmieścić się w naczyniu.

Zalewamy gorącą wodą, tuż nad talerzyk, by przykrył gołąbki ale nie wypływał.
Gotujemy, pod przykryciem, na małym ogniu około 40-50 minut. Cały czas musi lekko bulgotać. W razie potrzeby podlewamy wodą.

Sosik: jogurt mieszamy z wyciśniętym w prasce czosnkiem i solimy.

Gołąbki jemy na gorąco polane sosem.

Author: Mortycja 2009-07-30

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat

View all comments (12)

Show previous comments

alman (2009-07-30 16:36)

Ok, dzięki!

Mortycja (2009-07-30 17:02)

Alman, na zdrówko

manda (2009-08-02 13:16)

ile takich gołąbków wychodzi z tej porcji?
Jak myślisz,czy zalane sokiem pomidorowym też byłyby dobre?
Uwielbiam gołabki a przy tych wydaje się byc mało pracy.

Mortycja (2009-08-04 10:21)

manda, absolutnie nie sos pomidorowy, możesz sosik zrobić bez czosnku, ale sporo stracisz. Z 20 listków wychodzi 20 gołąbków. Na osobę trzeba liczyć 5-6 gołąbków z liści średniej wielkości.

Mortycja (2009-08-04 10:25)

manda, absolutnie nie sos pomidorowy. Ewentualnie można jogurt bez czosnku, ale sporo stracisz. Z 20 liści wychodzi 20 gołąbków. Jedna osoba zjada około 5-6 gołąbków z liści średniej wielkości

karolinka123 (2009-09-28 17:25)

chciaz mamy juz praktycznie pazdziernik i liscie powoli spadaja..golabki wyszly super!!!szkda ze wczesniej nie znalam tetgo przepisu bo winogrona mam jzu ponad 10 lat hehe

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Szaszłyki boskie behemotka84

Filety drobiowe z serową kieszonką Lea2

Sakiewki z naleśnika domalka1710

Smalec curry Emi-li

Piersi z kurczaka w sosie z ryzem i warzywami AsiulkaPINK

Kapusta w barwach jesieni Wkn

Soczysta karkówka APM

Cannelloni z rozmaitościami behemotka84

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

gołąbki w liściach winogronowych

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

alin71 (2009-07-30 09:55)

misiapysia (2009-07-30 11:42)

Mortycja (2009-07-30 12:50)

misiapysia (2009-07-30 14:32)

alman (2009-07-30 15:29)

Mortycja (2009-07-30 16:10)