article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Hard
Ingredients:
- podłużne ziemniaki
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki miodu
- olej do smażenia
- sól do smaku
Prepare instructions:
- Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy (muszą być cienkie).
- Zamaczamy na 10 minut w zimnej wodzie.
- W tym czasie w dużym garnku zagotowujemy wodę z cukrem i miodem. Garnek zdejmujemy z ognia.
- Do gorącej wody wkładamy osączone frytki i zostawiamy w niej na kolejne 10 minut.
- Osączamy i studzimy.
- Wkładamy do zamrażarki na 20 minut.
- W tym czasie rozgrzewamy olej (we frytkownicy lub w dużym garnku).
- Frytki zanurzamy w oleju na 20 sekund, wyjmujemy na dłuższą chwilę, a następnie smażymy na złoto.
- Osączamy z tłuszczu i solimy.
Luelle (2013-09-12 19:49)
Ja wychodzę z założenia, że skoro już są kaloryczne, to i tak trochę kalorii w jedną stronę czy w drugą nic nie zmieni. Raz na jakiś czas można sobie pozwolić :). A cukier i miód nie zostają wchłonięte w całości przez frytki - dają im delikatny, charakterystyczny posmak i tylko ok. 20 kcal więcej :)
anulka82503 (2013-09-19 15:29)
Ja to nie wiem Luelle dlaczego ludzie są tacy czepialscy przecież nie muszą korzystać z tego przepisu. Jak nie pasuje to po co komentować i robić komuś przykrość. Dodatkowo zauważyłam, że nawet pisowni się czepiają a przecież nie wszyscy muszą być wykształceni. Ja zrobię te frytasy :) Buźka :)
Luelle (2013-09-20 20:47)
dziękuję :)
Ann93 (2013-09-21 08:29)
Zgadzam się z Anulką, a frytki wrzucam do ulubionych :)
Magda.lena (2015-05-30 11:15)
Witam
Czy można upiec frytki w piekarniku, zamiast sparzenia w głębokim oleju?
Pozdrawiam
Luelle (2015-05-30 21:56)
Szczerze mówiąc nie próbowałam, ale myślę że tak ;).
