Umyte boczniaki pokroić w drobne paseczki wzdłuż blaszek. Cebulę pokroić w cienkie półplasterki i razem z boczniakami dusić na maśle. Umytą włoszczyznę ugotować z kostką bulionową. Połączyć wywar z włoszczyzny z boczniakami , doprawić do smaku przyprawą iszczyptą gałki.