filety z kurczaka nadziewane

- ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, wystudzić,

- pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki i plasterki w słupki (w miarę drobno ale nie na papkę), podsmażyć na niewielkiej ilości oleju,

- ryż połączyć z pieczarkami, dosypać rodzynki, posiekany drobno pęczek natki pietruszki, posolić i popieprzyć (pieprzu powinno być dość dużo)

- piersi umyć, osuszyć, zrobić z nich kieszonki (w płasko ułożoną wbić z boku ostry nóż i zdobić nacięcie delikatnie, tak aby nie przebić boków i żeby powstała kieszeń do włożenia nadzienia),

- posypać piersi przyprawą do kurczaka, w kieszonki włożyć farsz, spiąć wykałaczkami,

- tak przygotowane piersi można usmażyć na patelni lub w wersji zdrowszej - na grillu lub w piekarniku do zrumienienia mięsa,

- podawać z surówką z kapusty pekińskiej http://wielkiezarcie.com/przepis42837.html

bardzo popularny wśród mojej rodziny i znajomych, stary (ok 20-leni) przepis mojej mamy - w wersji oryginalnej nadziewany był cały kurczak, ale nadziewane piersi są dużo wygodniejsze :)

polecam to danie na wszelkiego rodzaju imprezy rodzinne -robi wrażenie :)