Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / faszerowany pieprzowy filet z indyka

faszerowany pieprzowy filet z indyka

24.6k

126

Difficulty level
Easy

Ingredients:

-1 pojedynczy filet z indyka ok.2kg

-1 szklanka rosołu lub bulionu z kostki

marynata:

-0,5 szklanki oleju

-1 łyżeczka czosnku granulowanego

-2 łyżki słodkiej papryki

-po jednej łyżce:

przyprawy pikantnej do kurczaka

ostrej papryki

mielonego pieprzu ziołowego

mielonego pieprzu czarnego

farsz:

-0,8kg pieczarek

-1 duża biała cebula

-1 duża czerwona cebula

-1 jajko

-1 łyżka bułki tartej

-1 łyżeczka przyprawy typu vegeta

(ja użyłam kucharka "smak lata")

-szczypta pieprzu cayenne

-1 łyżeczka mielonego pieprzu białego

-1 łyżeczka mielonego pieprzu kolorowego

Prepare instructions:

- filet opłukujemy pod zimn a wodą

-odcinamy mniejszy odstający kawałek ze spodu (jeśli jest)

-rozcinamy po długości tworząc kieszeń, jak najgłębiej się nam uda, (jeśli przetniemy na wylot dziure musimy

zeszyć lub spiąć wykałaczkami)

-mieszamy ze sobą składniki na marynatę i nacieramy nią mięso oz środka i na zewnątrz, odstawiamy na noc.

-cebulę i pieczarki kroimy w cienkie plasterki i smażymy.

-farsz doprawiamy, wbijamy jajko i dodajemy bułkę tartą i mieszamy.

-mięso faszerujemy i zeszywamy lub spinamy wykałaczkami.

-obsmażamy z każdej strony, wkładamy do gąsiorka (bez plastikowych dodatków) i dolewamy bulion.

-dusimy mięsko aż do miękkości na małym ogniu

-odkrywamy i na 15 minut wstawiamy do piekarnika na 200ºC żeby się ładnie zapiekło.

-kroimy jak lekko przestygnie

SMACZNEGO!!!!

Author: kaha87ha 2009-10-28

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Fowl Snacks Christmas
Tags:	farsz faszerowany filet pieczarki pieczeń pycha more tags

View all comments (3)

kamila258 (2009-10-29 01:54)

Wyglada bardzo interesujaco. W ogole Twoje przepisy sa bardzo ciekawe. Pozdrawiam!

kaha87ha (2009-11-02 14:06)

dziękuje za uznanie Kamilko :)

Smosia (2016-03-29 11:32)

Pyszny indyk, bardzo efektownie wygląda na talerzu.
Nacięty filet marynowałam dłuuugo, polałam go miodem, a do farszu dodałam czarne oliwki i trochę pora. Piekłam w naczyniu żaroodpornym, pod przykryciem.
Dziękuję i polecam :))

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By lexi27, Kurczak faszerowany pieczarkami

Kurczak faszerowany pieczarkami lexi27

By Mama - Różyczki, Indyk na szybką przekąskę wg Ani

Indyk na szybką przekąskę wg Ani Mama - Różyczki

Galantyna z kurczaka barbara64

Skrzydełka ze śliwką malgorzata-71

Pasztet z groszkiem Malena

Pasztet z kurczaka Malena

By Duusiak, Drobiowe kotleciki z sosem tatarskim

Drobiowe kotleciki z sosem tatarskim Duusiak

Galat drobiowo - warzywny Daria P.

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".