7 jajek ugotowanych na twardo (lub więcej)
garść drobniutko posiekanej natki pietruszki
1łyżka majonezu lub masła (co lubisz)
sól
pieprz
Obrane jajka kroimy wzdłuż na połowe.
Delikatnie wyciągamy żółtka na miseczke, a białka odkładamy.
Żółtka rozgniatamy widelcem, dodajemy natke pietruszki, majonez.
Wszystko mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Następnie przygotowaną mase nakładamy łyżeczką do białek i układamy na talerzu.
Można przystroić listkami zielonej pietruszki i paseczkami czerwojej papryki lub pomidora.
Ja często na jajkach układam jeszcze połówki zielonych oliwek.
Smacznego!