Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę z odrobiną soli. Pod koniec ubijania dodać cukier. Powoli dodawać po jednym żółtku, ciągle miksując. Na koniec dodać zmieszane mąki z proszkiem do pieczenia i jeszcze leciutko (na najniższych obrotach) zmiksować.
Upiec biszkopt:
1. w tortownicy - jeżeli chcemy uzyskać tort tradycyjny - piec 30-35 min w temp. 180 stopni - przekroić na trzy po upieczeniu
2. jedną tortownicę i jedną płaską blaszkę - gdy chcemy zrobić tort piętrowy - wtedy bez przekrajania. Czas trzeba skrócić (ale obserwować), bo cieńsze ciasto. Potem z płrostokątnego biszkopta wyciąć dwa koła -1 mniejsze od tortownicy i drugie mniejsze od poprzedniego - tak aby wyszły trzy piętra.
biszkopty nasączyć naparem herbaty z cukrem i sokiem cytrynowym
Przygotować masy:
I
Galaretki rozpuścić w pół szklanki gorącej wody, śmietanę ubić z cukrem pudrem. Dodać do niej jogurt - wymieszać. Na koniec wlać przestudzoną galaretkę. Na kilkanaście minut odstawić do lodówki. Dodać cukierki - wyłożyć na nasączony biszkopt, przykryć drugim i schować do lodówki, aby masa się ściagnęła.
II
Pół szklanki mleka zagotować. budyń rozpuścić w drugiej połowie mleka, dodać cukier. Wlać do gotującego się mleka. Po ostudzeniu budń utrzeć z masłem. Dodać do masy cukierki. Wyłożyć na tort, przykryć ostatnim plackiem
III
Śmietanę ubić z cukrem waniliowym i śmietan-fixami. Posmarować górę i boki tortu. Udekorować gwiazdkami za pomocą szprycy lub całym wianuszkiem. Udekorować słodyczami - wg uznania i wyobraźni.
tort sprawia radochę dzieciom - i jak niechętne one są ciastom to z racji kolorowych cukierków zajadają się aż miło.
Uwaga!!
Dekorować tort należy krótko przed podaniem - cukierki lubią się rozpuszczać, tworząc kolorowe zacieki
article
recipe
gallery
movie
