Dżem wiśniowy z migdałami

Wykonanie dżemu jest bardzo proste.

Wydrylowanie wiśnie zasypujemy cukrem i odstawiamy na kilka godzin tak, by puściły sok.(Najlepiej zostawić wiśnie na noc pod przykryciem)

Następnie stawiamy wiśnie na gaz i doprowadzamy je do zagotowania po czym przerywamy gotowanie i znów odstawiamy wiśnie znów na kilka godzin. (4-5h)

Po upłynięciu określonego czasu wiśnie smażymy na gazie aż trochę zgęstnieją (możńa wybrać powstały sok do słoików), dodajemy migdały i mieszamy.

Dla osób, które chca wydobyć niesamowity smak wiśni i migdałów polecam dodać 2 łyżeczki cynamonu oraz 2 łyżeczki cukru waniliowego.

Gorący dżem nakładamy do spażonych słoików i od razu zakręcamy. Aby szczelnie zamknąć zakrętki i uniknąć popsucia się dżemu polecam pasteryzować go przez 5-10min:)

Dżem jest niesamowicie dobry - w sumienie ma dodawanych żadnym dżemixów ani pektyny więc jest płynniejszej konsystencji, ale smak ma niesamowity i aromat cynamonowo-migdałowy zwala z nóg.

Polecam dla wszystkich smakoszy:)