Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Dynia nadziewana dzikim ryżem

Dynia nadziewana dzikim ryżem

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 dynia ok. 2,5 kg,
sól,
świeżo zmielony czarny pieprz,2 łyzeczki papryki w proszku,
250 g dzikiego ryżu,
1 pęczek szczypiorku,
500 ml wywaru z warzyw (może być instant),
300 g cukinii,
500 g pomidorów,
1 ząbek czosnku,
50 g kiełków sojowych,
100 g creme fraiche (ze sklepu lub zrobione przez siebie),

creme fraiche:
1 szklanka śmietany kremówki
1 szklanka maślanki

Prepare instructions:

Dynię umyć odciąć wierzch, Dokładnie oczyścić z ziaren i łykowatego miąższu.
Miąższ w środku lekko ponacinać i natrzeć solą, pieprzem i papryką.
Ryż gotujemy w wywarze z warzyw 15 minut.
szczypiorek kroimy w krążki, cukinii w 1 cm plastry, pomidory w kostkę a czosnek siekamy.
Mieszamy warzywa, ryż i kiełki, doprawiamy do smaku.
Tym farszem napełniamy dynię. nakrywamy skrojonym wierzchem i pieczemy w rozgrzanym do 200 stopni C. piekarniku około 90 minut.podajemy z creme fraiche

creme fraiche:
W plastykowym naczyniu zmieszać śmietanę z maślanką i przykryć szczelnie kawałkiem folii plastykowej. Wstawić naczynie do miski i zalać wrzątkiem tak, żeby sięgał do poziomu mlecznej mieszaniny. Odstawić na 24-48 godzin w ciepłe miejsce (w pobliżu kuchenki lub grzejnika). Gdy mieszanina się rozwarstwi (na dnie pojawi się serwatka), ostrożnie, nie mieszając, wstawić plastykowe naczynie do lodówki. Zdejmować z powierzchni porcje creme fraiche za pomocą łyżki.

Author: Teresa.Marcjan 2008-10-10

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:

View all comments (4)

dziubax (2008-10-10 14:33)

Przyznam, że jeszcze nie jadłam dania tego typu i mam w takim razie chyba tendencyjne pytanie (sorry):
- jak sie potem kroi taką dynie?
- czy je się ją całą?

Teresa.Marcjan (2008-10-10 17:52)

Witam dziubax... a ja zapytam jak kroisz patisopny, kabaczki czy cukinie??? Przecież dynia jest zapieczona i to aż 1,5 godziny..w temperaturze 200 stopni C.
Gdyby po takim zapiekaniu nie można było pokroić na porcje - 2,5 kg dyni..to jak by się kroiło pieczeń wołową???
Łoj!! Odpowiedziałam z jednym zamachem na oba pytania ...ale cukinia nawet wydrążona z pestek i otaczającewgo je miękiszu... będzie ważyc ok. 2 kg + ryż + cukinia + pomidory ... to ja mam pytanie, kto da radę spałaszowac taką wielgachną porcję??? więc dzielimy dynię i...dzielimy się ......z rodziną... Pozdrawiam

dziubax (2008-10-10 19:39)

dzieki za odpowiedz. w zasadzie nie chodzilo mi o to, czy ma to zjesc jedna osoba, tylko czy wlasnie kroi sie ja cala, czy moze obiera sie ze skory :) oki, dzieki, bede probowac i dam znac jak mi poszlo.

Teresa.Marcjan (2008-10-10 19:55)

Czekam na smakowe sugestie

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Owocowy deser Gosia76

smażona kiełbasa z dzika Kolorowa75

By Kolorowa75, piersi z kurczaka w pysznych obłoczkach

piersi z kurczaka w pysznych obłoczkach Kolorowa75

Biała kiełbasa po wiejsku lexi27

By mariola2000, Kurczak po hawajsku wg M&Ł

Kurczak po hawajsku wg M&Ł mariola2000

Sznycle z żółtego sera Lea2

By MAGDAITYLE, Sałatka "Słodka wędzonka"

Sałatka "Słodka wędzonka" MAGDAITYLE

Tarta z fetą i pomidorkami Lea2

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".