Szpinak rozmrażamy na teflonowej patelni. Jeśli takiej nie mamy to bierzemy zwykłą i dadajemy odrobinę masła.
Gdy będzie już rozmrożony wbijamy jajka i dodajemy pokrojonego pomidora.
Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Szybkie, zdrowe, smaczne i zawierające mało kalorii danie.
Czego można chcieć więcej :)