34 dag. mąki
3 łyżki mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka sody
3 jajka
17 dag. cukru pudru
1/2 szkl. oleju
1/2 szkl. kefiru
szczypta soli
kilka kropli olejku śmietankowego
2 kiwi
1 szkl. mrożonych owoców ( nie rozmrażać ) np. maliny, jagody
Jajka ubić z cukrem i solą na puszystą masę. Wlać olej i olejek. Dodać połowę mąki z proszkiem i sodą, utrzeć. Wlać kefir i wsypać resztę mąki, dokładnie utrzeć. Kiwi pokroić w kostkę, dodać do ciasta, zamrożone owoce i wymieszać. Wylać na blaszkę 24x24. Piec ok. 1 godz. w temp. 180ºC.