Ciasto z krakersami i galaretką

1. W pół szkalnki zimnego mleka rozpuszczamy 2 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej. Resztę mleka stawiamy na gazie i wsypujemy do niego cukier i cukier waniliowy. Gdy mleko z cukrami zacznie się gotować wlewamy do niego mleko z rozrobioną mąką. Gotujemy na małym gazie aż do uzyskania gęstego budyniu.

Ostudzoną masę budyniową ucieramy z miękką margaryną.

2. Dno dużej prostokątnej blachy wykładamy krakersami, rozsmarowujemy na nich krem budyniowy i układamy warstwę krakersów.

3. Zieloną galaretkę rozpuszczamy w szklance wody. Śnieżkę przygotowaną wg przepisu na opakowaniu mieszamy z zimną galaretką i wylewamy na krakersy. Wstawiamy do lodówki.

4. Czerwone galaretki rozpuszczamy w 700ml gorącej wody i tężejącą wylewamy na ciasto.

Przepis dała mi teściowa i pochodzi on z gazetki "Przyślij przepis"

Nie podaję się za autorkę przepisu - jedynie go udostępniam.

Ciasto jest pyszne - w sam raz na gorące dni.