Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ciasto serowe jak drożdżowe

Ciasto serowe jak drożdżowe

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

Na bardzo dużą blachę:
40 dkg mąki pszennej
20 dkg twarogu (mielonego lub homogenizowanego)
10 dkg cukru
1 cukier waniliowy
1 jajko
6 łyżek mleka
8 łyżek oleju
3 łyżeczki proszku do piecz.
Kruszonka:
30 dkg mąki
15 dkg cukru
1 cukier wanil.
15 dkg miękkiego masła/margaryny

Prepare instructions:

Wszystkie składniki ciasta wrzucic do miski i połączyć mikserem.
Przełożyć do przygotowanej DUŻEJ blachy (wyłożonej papierem najlepiej lub silikonowej) i mokrą dłonią równomiernie uklepać (konsystencję ma mieć taką kleistą)
Do miski po cieście wrzucić składniki kruszonki i również potraktować mikserem (lub łyżką, tylko to dłużej schodzi). Rozsypać na cieście i lekko wgnieść.
Piec w ok. 180 st. przez ok. 45-50 min. (ja to robię zawsze na oko).
Smakuje trochę jak drożdżowe z kruszonką i śmiem twierdzić, że jest jeszcze lepsze.

Przepis pochodzi od Stefana Mollera ("Kuchnia")
No i wykonanie najbanalniejsze pod słońcem Porcję można podzielić na pół (z jednym jajkiem). Bardzo rośnie!!!

Author: matyldusia 2005-04-10

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Recipes for the lazy
Tags:	drożdże ser biały more tags

View all comments (13)

Show previous comments

matyldusia (2005-05-13 22:37)

Kurcze, tak mi przykro, że się spiekło, być może ja go piekę krócej...(tak było w oryginalnym przepisie, ale ja nigdy nie pilnuję czasu pieczenia, więc może rzeczywiście krócej?). Ja je bardzo lubię, szczególnie na drugie śniadanie z kawą. Z takiego ciasta można też zrobić makowiec! Rewelacja! Tylko zwija się z dwóch stron do środka i wychodzą dwa zakrętaski, ale piecze się równomiernie i mak nie odchodzi od ciasta.

furika (2005-05-17 09:37)

A mnie wyszedł zupełny zakalec. Wcale nie rosło, a konsystencja ciasta na kruszonkę była zupełnie sypka... CO zrobiłam nie tak?

matyldusia (2005-05-17 22:29)

Nie no, to mnie zabiłaś Furika! Nie wiem!
Zawsze tak robię i ZAWSZE się udawało (jak dotąd przynajmniej). Wczoraj robiłam z serem i moja mama pyta "to drożdżowe? " (ale z serem nie polecam, w smaku dobre, ale się rozlatuje ten ser). Tak wię naprawdę nie wiem, przykro mi. Dla mnie to zawsze najmniej problematyczne ciasto i garów się nie brudzi, ale teraz już sama nie wiem... Co do kruszonki, to mąka jest czasem bardziej sucha- trzeba dodać coś mokrego lub więcej tłuszczu

matyldusia (2005-05-17 22:30)

Coś mokrego tzn. np. łyżeczkę śmietany

furika (2005-05-18 14:37)

Z kruszonka tak własnie zrobiłam- dodałam śmietany. Będę jeszcze próbować bo ma na to ciacho ochotę ;) Dzięki Pozdrawiam.

hoja (2005-06-11 17:01)

Ciasto serowe jak drożdżowe - dzisiaj ponownie piekłam i wyszło bardzo dobre i nie spiekło mi się.Piekłam ok.40 min. w temp. 180 stopni C i to wystarczyło. Co prawda dałam 25 dkg białego sera i 2 malutkie jajka a do kruszonki trochę mniej mąki ok. 25 dkg - i stwierdzam że ciasto jest super - takie jak myślałam, a sera w ogóle nie mieliłam tylko potraktowałam jak resztę składników - mikserem.Ciasto super!!! Dzięki za przepis - POZDRAWIAM!!!

matyldusia (2005-06-11 20:41)

UFF, kamień spadł mi z serca...

hoja (2006-06-05 21:41)

W niedzielę rano upiekłam a gdy pojawili się niespodziewani goście okazało się, że mogłam upiec na dużej blaszce bo dosłownie zniknęło całe w zastraszającym tempie. Upiekłam tylko z pół porcji (ciasto) na mniejszej blaszce ale kruszonkę zrobiłam z całej porcji i w dodatku na maśle. Ach jak pięknie pachniało i było równie pyszne!!! Jego zaletą jes to, że robi się go bardzo szybko.Ja i ciasto i kruszonkę traktuję mikserem - szybciutko na blaszkę i na ok 25 min. do pieca - a samo ucieranie to kwestia ok 10 min.,czyli jednym słowem jest bardzo szybkie no i smakowite. Dzisiaj znowu piekłam - też z pół porcji i jutro zabieram do pracy poczęstować dziewczyny. Jeszcze teraz unosi się ten wspaniały maślany zapach. Mmmmmmm....Dzięki za przepis i pozdrawiam!!!!

Bubel (2006-06-14 12:33)

upiekłam to ciasto jest jeszcze gorące,
zostało mi dużo kruszonki ,bo się nie zmiesciła
na ciasto piekłam w dużej formie ,no i niezbyt
wysoko wyrosło

MARWIT_2005 (2007-04-25 20:58)

ciasto bardzo smaczne.

paga (2007-08-18 19:09)

Mnie też niestety nie wyszło Tak wielkiego zakalca w życiu nie widziałam!!! Wcale nie wyrosło, a jadalna była tylko kruszonka. Bleee... Fatalnie, bo chciało mi się czegoś dobrego

zornica (2008-06-30 20:03)

Za pierwszym razem wielki zakalec ale jestem uparta i zrobiłam po raz drugi i było super.Pozamieniałam tylko wagę na szklanki i dziasiaj znowu zrobiłam błyskawicznie .Wydaje mi się że figiel tkwi w konsystencji jak się trafi to jest OK.No i dla mnie za dużo kruszonki a forma raczej średnia niż bardzo duża ale polecam bo jest naprawdę pyszne!!!!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By nutella, Placek drożdżowy który zawsze wychodzi

Placek drożdżowy który zawsze wychodzi nutella

By kasia125413, Mega szybkie - Mieszane ciasto drożdżowe

Mega szybkie - Mieszane ciasto drożdżowe kasia125413

Gotowany sernik Sylwii awonli

By violcia186, drożdżowe _ p a p a t a c z e

drożdżowe _ p a p a t a c z e violcia186

drożdżówka trudy Delfix

By nancy99, Koperty z ciasta francuskiego ze szpinakiem i białym serem

Koperty z ciasta francuskiego ze szpinakiem i białym serem nancy99

Pizza - Absolutnie Pyszna goplana2

Łatwy placek drożdżowy Lea2

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".