Mleko - 1,5 szklanki
Woda - 1,5 szklanki
Mąka - 2 szklanki
sól - szczypta
Jajka 2 sztuki
Masło do smażenia
Ubić jajka z odrobiną soli.
Dodać mąkę, wlać mleko i wodę.
Dokładnie wymieszać i sprawdzić, czy ciasto ma dobrą konsystencję, podnosząc łyżkę pionowo – powinno spływać i jednocześnie pokrywać powierzchnię łyżki.
Smażyć naleśniki na płaskiej patelni na klarowanym maśle.
Przepis Magdy Gessler