Marchewkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Skropić sokiem cytrynowym i przykryć. Utrzeć masło ze szczyptą soli, dodając po jednym jajku, cukier i cukier waniliowy. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Do mąki dodać zmielone migdały. Mąkę z migdałami dodawać stopniowo do masy. Pod koniec wrzucić marchewkę i delikatnie wymieszać.
Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką. Piec 30-40 min w temp 180 st C lub do momentu aż patyczek wbity z brzeg będzie suchy. Ostudzić.
Masło, mleko i cukier podgrzać w garnku. Dodać posiekaną czekoladę. Rozpuścić. Płynną polewą posmarować zimne ciasto, posypać wiórkami. Pozostawić do zastygnięcia.
Pierwotna wersja przepisu pochodzi z: Pyszne ciasta na Wielkanoc, jest jednak nieco zmieniona.