Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ciasto kruche z pianą, przekładane masą budyniową i wiśniami od cioci Agniesi

Ciasto kruche z pianą, przekładane masą budyniową i wiśniami od cioci Agniesi

33.6k

212

Difficulty level
Average

Ingredients:

Ciasto:
45 dag mąki pszennej
1 margaryna 250g
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 żółtka
1 szklanka kwaśnej śmietany

Piana:
6 białek
1 szklanka cukru
1 duży kisiel wiśniowy (na 0,75 ml wody)

Masa budyniowa:
1/2 l mleka
2 zółtka
1/2 szklanki cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki kartoflanej
1 masło 200g

dodatkowo wiśnie ze słoiczka (ok. 3/4 szkl)

*1 szkl = ok. 250ml

Prepare instructions:

Ciasto:
Składniki łączymy nożem na stolnicy i wkładamy do lodówki na 12 godzin.
Po tym czasie ciasto wyciągamy z lodówki i dzielimy na 6 części.
Rozwałkowujemy na 6 placków. 3 placki wkładamy do blaszek, na wierzch wykładamy pianę, wiśnie (lub na masę budyniową) i przykrywamy pozostałymi trzema plackami.
Pieczemy w temp. 180 stopni ok. 20-25 minut.

Piana:
Białka ubijamy z cukrem, gdy piana stwardnieje, dodajemy kisiel i lekko mieszamy. Całość dzielimy na 3 części

Upieczone placki studzimy i przekładamy masą budyniową.

Masa budyniowa:
Część mleka stawiamy na gazie. W drugiej części rozrabiamy mąki, cukier i żółtka. Na gotujące mleko wlewamy drugą część mleka z mąkami i żółtkami. Cały czas mieszamy, aby się nie przypaliło. Budyń zostawiamy do ostygnięcia. Zimny ucieramy z masłem.

Całość posypujemy cukrem pudrem. Placek najlepiej smakuje na drugi dzień.

Author: Agulek74 2010-08-20

Ciasto kruche z pianą, przekładane masą budyniową i wiśniami od cioci Agniesi

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Layered cakes Fruits cakes
Tags:	budyń ciasta z owocami ciasto kruche krem budyniowy masa budyniowa piana warstwowe more tags

View all comments (7)

Show previous comments

buka (2010-08-22 12:57)

a co z wiśniami? nie mogę dopatrzeć się ich ani w składnikach, ani w wykonaniu, pozdrawiam

Agulek74 (2010-08-22 13:28)

*buka* juz poprawiłam . Dziękuję .

yette (2010-08-22 14:25)

Znam to ciasto pod nazwą Rusałka. Ciasto troszkę pracochłonne, ale pieknie prezentuje się na talerzu. W smaku też dobre, ja robiłam również wersję z brzoskwiniami.

ptysioch (2010-08-23 13:30)

A u mnie to ciasto wystepuje pod nazwą Placek Jakuba. Jakz wał tak zwał, ważne, ze jest pyszne i pięknie się prezentuje:)

asiek32 (2010-08-29 18:22)

Przyłączam się do pochwał - ciasto jest pyszne i kolorowe.
Na pewno często będę wracać do tego przepisu...

alin71 (2010-08-29 20:35)

Pyszne, ale dopiero po 24 godzinach;))

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Olciaa, Czekoladowy torcik bananowo-chałwowy

Czekoladowy torcik bananowo-chałwowy Olciaa

Number Cake Olkka

Tarta razowa z owocami lata Wkn

Fale Dunaju z jabłkami olusia23

Ananasik onlyred

By megi65, Jamajka czyli szczęśliwy banan

Jamajka czyli szczęśliwy banan megi65

By Ola in the kitchen, Ciasto ananasowo-jabłkowe

Ciasto ananasowo-jabłkowe Ola in the kitchen

By Wkn, Świąteczne ciasto jabłkowo-pomarańczowe

Świąteczne ciasto jabłkowo-pomarańczowe Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".