Jabłka pokroić w kostkę, zasypać cukrem, wymieszać i odstawić na 15 minut.
Nastepnie dodać olej i żółtka. Wymieszać, powoli dodawać mąkę zmieszaną wcześniej z sodą, cynamonem i proszkiem do pieczenia.
Z białek ubić pianę, dodać do ciasta i na koniec wrzucić posiekane orzechy.Przelać do okrągłej formy i piec ok 60 minut w temp. 180 stopni.
Ciasto najlepiej ucierać ręcznie, a jeśli używamy miksera to na średnich obrotach.
Po upieczeniu poprostu posypać cukrem pudrem.
Ciasto zawsze wychodzi, jest bardzo smaczne i długo wilgotne.
POLECAM i życzę smacznego