1/2 kostki masła ( 100 gram)
szklanka płatków owsianych górskich
2 łyżki cukru
1/2 szklanki mąki kukurydzianej ( może być też pszenna lub żytnia)
opakowanie cukru waniliowego
łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki dowolnych bakalii ( orzechy włoskie, laskowe, migdały, pestki słonecznika, suszona żurawina, suszone morele itp.)
2 małe jajka
Do niedużej miski wsypałam mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy oraz bakalie.
W niedużym rondelku rozpuściłam masło, dodałam płatki owsiane i mieszałam przez 3 minuty, dosypałam cukier i mieszałam kolejne 3 minuty. Zdjęłam z ognia i dodałam do miski z pozostałymi składnikami - wymieszałam. Na końcu dodałam 2 jajka - całość dobrze wymieszałam. Wyłożyłam papierem do pieczenia blachę i łyżeczką nabierałam małe porcje, formowałam najpierw kulkę, a na blaszce spłaszczałam - ciasto się klei, więc ręce można zwilżyć wodą. Ciastka można układać blisko siebie - nie rosną podczas pieczenia.
Piekłam 30 minut w temperaturze 200 stopni