Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ciasteczka maślane Glumandy

Ciasteczka maślane Glumandy

14k

135

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Skladniki na 4-5 blach

~ 500g mąki
~ 300g masła
~ 200g cukru zwykłego
~ 2 żółtka
~ ew. łyżka rumu lub otarta skórka z cytryny albo pomarańczy
(prosze zwracać uwagę,aby owoce cytrusowe były
niepryskane, ekologicznie czyste)

~ papier do pieczenia
~ foremki do wykrawania ciasteczek
~ żółtko do smarowania ciastek przed pieczeniem.

Prepare instructions:

Przygotowanie:

Mąkę przesiać na stolnicę. Chłodne masło pokroić w kostki.
Dodać cukier i żółtka. Dużym nożem kuchennym, siekając utworzyc ciasto. Pod koniec można je zlepić chłodnymi rękami. Można też przygotować je w robocie kuchennym ale na małych obrotach aż do połączenia składników.

Gotowe ciasto podzielic na 4 kawałki i każdy z nich zawinąć w folię aluminiową. Schłodzić w lodówce. Można piec na raty.. ciasto może poleżeć 2-3 dni w lodówce. Nic się mu nie stanie.

Stolnicę lekko posypać mąką. Można wałkować na podkładce silikonowej, wtedy nie trzeba podsypywać mąką.
Jednak ciasteczka wycięte foremką, mogą trochę przyłegać do podkładki. Trzeba delikatnie podważyć je nożem.

Rozwałkowane ciasto wycinać foremkami w przeróżne kształty. Układać na papierze do pieczenia.
Każde ciasteczko pomalować żółtkiem, roztrzepanym z pół łyżeczki wody. Można też na to żółtko sypać jakieś
cukrowe koraliki..jak kto chce.
Można też pominąć żółtko w tej formie i po upieczeniu maczać ciasteczka w rozpuszczonej czekoladzie :)

Pieczemy w temp. 180·C jeśli mamy termoobieg, to 175·C
ok 15-20 minut.
Termoobieg zezwala na pieczenie jednoczesnie na kilku poziomach do 3 naraz (to trzy wróble za jednym strzalem)
Trzeba pilnować aby się nie przypalily.
Różnice w szybkości pieczenia wynikają z różnych grubości ciasta.

Przechowywać w metalowej puszce.
Są długo jadalne.. do 3 miesięcy..jeśłi tak długo przetrwają :)

Author: Glumanda 2008-12-09

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cookies Christmas Christmas cakes
Tags:	mąka masło more tags

View all comments (7)

Show previous comments

Dorota zza plota (2009-10-07 15:59)

gosia 83 po pierwsze: Nie krzycz ;-) A po drugie musialas cos sknocic. Sama pieke takie ciasteczka i sa pyszne :-) Chyba, ze nie lubisz takich krucho-delikatnych...

Glumanda (2009-10-07 17:20)

Gosian83.. przykro mi :( Wielkie lietry w internecie oznaczaja krzyk... moze nie wiesz o tym.
To sa najlepsze ciastka maslane jakie jadlam..ale maja prawo Ci nie odpowiadac..mozesz kupic sobie jakies gotowe, beda z pewnoscia lepsze.

yloncia (2010-01-21 21:03)

Wlasnie jem jeszcze cieple, posypalam brazowym cukrem, REWELACJA - polecam, od lat takich szukalam, pyyyycha :) Dziekuje za rewelacyjny przepis.

Glumanda (2010-01-21 21:57)

Ciesze sie, ze smakowaly :) bo dostalam juz inne komentarze na temat tych ciasteczek..a to naprawde nie moja wina, ze ktos z mniejszym sercem przylozyl sie do ich zrobienia.. a Twoj komentarz potwierdza odwrotnie, ze przepis jest ok! :))))

yloncia (2010-01-21 22:44)

Wczoraj pilam kawe u Sowy i podano do niej takie male, kruche ciasteczko, pyszne, maslane - pomyslalam wtedy w zyciu takiego nie upieke ... a tu taka niespodzianka. Niebo w ..

pattie (2011-07-30 15:53)

Ciasteczka bardzo pyszne, właśnie bierzemy się z moimi chłopakami do pieczenia kolejnej partii ;-)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By italiana, Całuski damy (Baci di dama)

Całuski damy (Baci di dama) italiana

Budyniowe placuszki z gruszkami Lea2

By arabis, Mini babki drożdżowe z dżemem

Mini babki drożdżowe z dżemem arabis

Muffinki piernikowe z żurawinami arabis

Ciasteczka z muesli dorota97

Kruche ciasteczka arachidowe Wkn

Kruche ciasteczka basiak55

Serowe Spirale Yasmin

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".