Buraczki wyszorować, ugotować, obrać i zetrzeć na tarce na tarce o dużych oczkach. Przełożyć do rondla, dodać,ocet, cukier,sól dodać przyprawy do smaku. Mieszając dusić około 10-15 min. Dodać starte na tarce jabłka. Na patelni roztopić masło, wsypać mąkę,energicznie wymieszać, dodać troszkę wody i przelać do buraczków; mieszając dusić 2 min...