Czosnek przeciskamy przez praskę i widelcem ugniatamy z solą (ok.1/2 łyżeczki).
W miseczce łączymy musztardę, majonez, cukier, sok z cytryny oraz zmiażdżony w prasce i roztarty z solą czosnek.
Sos dodajemy do buraczków, mieszamy, dosalamy, jeśli potrzeba i na 2 – 3 godziny odstawiamy do lodówki, by sałatka się przegryzła.
Bardzo dobrze komponuje się z wszelkimi mięskami:) Przepis ma od mamy :) Podobny przepis znalazłam ostatnio w "Przyślij przepis", stamtąd spisałam te wiadomości o buraczkach, pomogłam sobie też w ustaleniu konkretnych ilości składników, bo do tej pory robiłam tą sałatkę "na oko".
SMACZNEGO
taak, te buraczki mają coś w sobie.... oprócz smaku, duzo majonezu, któremu wydałam cichą wojnę. Ograniczjąc majo do łyżeczki uzupełniłam tłuszcze olejem lnianym i dyniowym ( z pestek) oraz łyżką kwaśnej śmietany. Myślę, że buraczki nic nie straciły w smaku na moich zamianach, a na pewno zyskały trochę kwasów omega-3. Przepis godny polecenia i warto dostosować go do swoich potrzeb.
Mi też smakowalo, ale wrogowie buraków u mnie w domu - nadal nieprzejednani.
Buraczki starłam na grubych oczkach i dopiero wtedy zaczęłam się zastanawiać z czym je wymieszać. I zaczęlam szukać, trafiając na Twoj przepis. Buraczki i musztarda, hmm.... dziwne połączenie. Ale okazały się pyszne!!!!! Dziękuję za przepis, teraz buraczki będą częsciej gościć na moim stole:)))
Było pyszne! Dziękuję!
Mnie nauczył zięć, do tych buraczkow najlepsza jest musztarda francuska, mozna dac starte na jarzynowce jabluszko, i zamiast majonezu dobra oliwa. Wariacje dowolne, efekt zawsze przechodzi najśmielsze ocaekiwania.
Witam, właśnie zrobiłam buraczki, są pyszne, polecam,kupiłam już gotowe ugotowane