3 rodzaje sałat: czerwona karbowana, zielona masłowa, lodowa lub kapusta pekinska
4 jajka ugotowane na twardo
4 pomidory
ogórek zielony
cebula czerwona
podwójna pierś z kurczaka
30dag pieczarek
olej
sól, pieprz
sos:
natka pietruszki, pęczek koperku
3 ząbki czosnku
2 łyżki mietany 18% lub jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
sok z 1/2 cytryny
Pierś z kurczaka pokroić w paski, przyprawić i usmażyc na rozgrzanym tłuszczu. Odstawić do wystygnięcia. Pieczarki oczyścić, pokroić na ćwiartki, wrzucić na gorący tłuszcz po smażonym kurczaku.Dodać soli i pieprzu. Smażyc krótko na bardzo gorącej patelni na złoto.Odstawić do wystygnięcia.
Brzegi płaskiej salaterki wyłożyć liśćmi karbowanej sałaty czerwonej, na niej ułożyć liście sałaty zielonej. Środek wypełnić podartą sałatą lodową lub cienko pokrojoną pekińską. Na liściach układać ćwiartki jajka i ćwiartki pomidora, poniżej plastry ogórka i plastry cebuli czerwonej
Na środek wyłożyć usmażonego kurczaka
a na wierzch usmażone pieczarki.
Do sałaty podawać sos: czosnek zmiażdżyć,dodać smietanę,majonez,drobno posiekany koper i natkę, sok z cytryny i sól do smaku.
Sałata sprawdza się na przyjęciach jako zielony półmisek a także jako przystawka.
salatka pyszna ale calowac sie dzis nie bede hehe sosik czosnkowy i nie dalam czerwonej cebulki bo nie mialam ale dalam szczypiorku :)
polecam wszystkim i buziaki dla autorki przepisu
Dziękuję za opinię i cieszę się że smakowała sałatka! Cebulę czerwoną moożna też zastąpić zwykłą, białą, a szczypiorkiem, posypać po wierzchu.