You are here: / / Bułeczki maślane - precle

Bułeczki maślane - precle

9.1k
36
5

  • Difficulty level

    Easy

Ingredients:

Prepare instructions:

Bułeczki maślane - precle
Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print
Groups: Bread Rolls and croissants
Tags: bułki maslo precle śniadanie more tags
View all comments (5)
Musztardka

(2010-02-04 23:03)

Wygladają bosko! Chyba spróbuję, chociaż drożdżowe wypieki raczej słabo mi wychodzą :p

matani

(2010-02-05 12:06)

Usiłowałam zrobić wczoraj, już w trakcie wyrabiania ciasta zauważyłam, że ma konsystencję mojego ciasta na drożdżówkę, które po prostu wrzucam na blachę, bo nie da się go formować. Dodałam trochę mąki, dalej rzadkie, dodałam jeszcze trochę, nic... nie chciałam zrobić "kamienia" i wrzuciłam ciasto na blachę uzyskując smaczną drożdżówkę.

Mam wrażenie, że to ta ilość masła "zabiła" to ciasto, wtedy stało się rzadkie i lepkie. Wyrabiając baaaaardzo długo nie doszłam do efektu "odklejania się od ręki", który oznacza koniec wyrabiania.

Nie o to mi chodziło Chyba muszę wrócić do mojego podstawowego ciasta bajglowego, z którego wszystko wychodzi i idealnie się formuje. A ja chciałam coś nowego

Może spróbuję jeszcze kiedyś zmniejszając ilość masła do ok. 2 dkg, wtedy powinno wyjść.

niki83

(2010-02-05 12:17)

Matani to ciasto takie właśnie wyszło. Nie było zbite, ale tez nie takie, żeby nie dało się z niego formowac. Dodane masło na końcu i wyrabianie go (mi zajęło ok 20 minut) pozwoliło mi uformowac wałeczki aczkolwiek podsypywałam je mąką dośc często. A po upieczeniu niczym nie odbiegają od tych sklepwoych ;)

matani

(2010-02-05 15:05)

W smaku ciasto jest bardzo pyszne, ale formować nijak się nie dało. Wyrabiałam naprawdę bardzo długo, bo ciasta drożdżowe to dla mnie żadna nowość.

Uważam, że naprawdę jest w nich za dużo tłuszczu, który po prostu zepsuł konsystencję ciasta Przy najbliższej okazji zrobię drugie podejście zmniejszając proporcje tłuszczu.

Chyba rozumiesz moje wkurzenie, kiedy nastawiłam się na bułeczki a musiałam zrobić drożdżówkę (niby to tylko forma, ale zawsze bułeczki wyglądają atrakcyjniej)

niki83

(2010-02-06 20:59)

Matani oczywiscie, ze rozumiem Twoje wkurzenie, też byłabym zła   Jak wyprobujesz z mniejszą ilością masła to daj znac jak wyszło

Write comment

More from this author

Similar recipes

By ania5825, Bułeczki na śniadanie bez mleka i bez jajek Bułeczki na śniadanie bez mleka i bez jajek ania5825
By Mistrzowie Wypieków, Bułki z siemieniem lnianym Bułki z siemieniem lnianym Mistrzowie Wypieków
By je7mima, Bułki grahamki Bułki grahamki je7mima
By selmaa, Ślimaki dwukolorowe Ślimaki dwukolorowe selmaa
By Mama - Różyczki, Zapiekane bułki ciabatty Zapiekane bułki ciabatty Mama - Różyczki
By Barb82, Pyszne bułeczki preclowe z sezamem Pyszne bułeczki preclowe z sezamem Barb82
By Mistrzowie Wypieków, Bułki ze słonecznikiem Bułki ze słonecznikiem Mistrzowie Wypieków
By olusia23, Bułki pszenne Bułki pszenne olusia23
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close