1. Do miski z letnią wodą wsypujemy mąkę, pokruszone drożdże, olej i sól. Dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Wyrabiamy aż nie będzie się kleić do rąk.
2. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w nieprzewiene miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut.
3. Po wyrośnięciu wykładamy na stolnicę obsypaną mąką i formujemy bułeczki.
4. Blachę wykładamy pergaminem, układamy bułeczki, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 20-30 minut.
5. Bułeczki pieczemy około 15 minut na środkowym poziomie piekarnika w temperaturze 250 stopni.
cathy (2008-10-22 14:10)
Zmienilam jednak nieco przepis.
Dodałam odrobinę mąki razowej i nasion (siemie lniane i sezam), w sumie mialam 500 gram.
Pieklam 20 minut bo po 15 minutach bulki byly za blade.
Polecam!!!