Kalafiora ugotować w osolonej wodzie. Jajko zmiksować ze śmietaną, ugotowanym kalafiorem i przyprawami. Dodać pokrojony w kosteczkę boczek i część startego sera. Wszystko wymieszać. Tak przygotowanym farszem nadziać bułeczki. Wierzch posypać resztą startego sera. Ułożyć na wysmarowanej olejem blaszce. Piec ok. 30 minut w temp. 180*C.